Mug cake au chocolat et son coeur meringué (au four)

Publié le par Magalie

Après avoir testé le mug cake chocolat - guimauve, j'ai retenté l'expérience avec un coeur de meringue et je peux vous dire que c'est vraiment délicieux !!!

 

Comme la dernière fois, n'ayant pas de micro-ondes, je vous propose une cuisson dans un four traditionnel avec lequel j'ai obtenu un délicieux fondant avec 12 minutes de cuisson.

 

Mug-cake-chocolat-meringue.jpg

 

Ingrédients pour 3 à 4 mug cake selon la taille de votre tasse :

 

- 150 g de chocolat noir à 64 % de cacao en pistoles  (voir ici, clic)

- 140 g de beurre

- 70 g de sucre rapadura  (ou sucre cassonade)

- 3 oeufs

- 70 g de farine

4 meringues de taille moyenne  (voir la recette ici, clic) 

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie puis, dès que le tout est fondu, bien mélanger afin d'avoir un mélange bien lisse.

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, mélanger puis ajouter le mélange chocolat - beurre. Mélanger.

Verser la moitié de la préparation dans de grandes tasses, mettre 1 meringue par tasse puis répartir le reste de la pâte.

Mettre à cuire environ 12 minutes selon votre four.

Laisser tiédir puis déguster.

 

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Publié dans Gâteaux

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sy 16/03/2016 17:55

Peut on remplacer le chocolat par de la pomme ou par du cacao amer ?

Minoux 29/05/2014 22:21

hum je plongerais bien ma petite cuillère !

bree13 29/05/2014 11:50

terrible !

nany 29/05/2014 11:45

à tester d'urgence!!!

thithoad 29/05/2014 10:52

comme c'est bien tentant!!
bon jeudi