Moelleux au chocolat d'Evelyne

Publié le par Magalie

J'ai fait ce gâteau pour le goûter d'anniversaire de Maëva car pour mes filles, quand on dit goûter d'anniversaire, il y a forcément un gâteau au chocolat ou des crêpes, voir les deux.

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nadine "Chocolat à tous les étages" qui est la référence en matière de gâteau au chocolat ! 

 

Je n'ai pas mis de temps de cuisson car Evelyne a indiqué que cela dépend du gâteau qu'on souhaite obtenir : moelleux, fondant, coulant...

 

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Ingrédients :

 

- 200 g de chocolat noir

- 110 g de beurre

- 6 oeufs

- 100 g de farine

- 200 g de sucre (140 g pour moi)

- 1 cuil. à café de levure (BIO de BienManger)

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Préchauffer le four à 160°C (th. 5 - 6).

Dans un saladier, bien mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter le mélange fondu chocolat / beurre.

Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone et mettre au four le temps que vous souhaitez suivant la texture souhaitée (coulant, moelleux...).

 recettes-2010-semestre-2-102.jpg

 

Pour ces petites bouchées, c'est la même recette. J'avais juste rajouté un peu de piment d'espelette.

 

Publié dans Gâteaux

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Myriam 04/10/2010 14:05


Il devait vraiment être bon !!


christèle 02/10/2010 15:02


hummmmm un bon gâteau au chocolat j'en raffole
bon samedi


chocolatatout 01/10/2010 22:08


merci pour le clin d'oeil
ce moelleux est un de mes chouchous... auquel je donne une cuisson différente pour varier les plaisirs
Gros bisous à Maeva


Brigitte 01/10/2010 21:33


Mhmmm!
Ce devait être extra! Bon anniversaire à la demoiselle;)
Brigitte


Grenouille 01/10/2010 21:28


Très beau gâteau, le chocolat est souvent incontournable pour les anniversaires... et on ne s'en plaint pas!!!