Hommage à Micky, une perle de la cuisine nous a quitté et son gâteau moelleux aux Spéculoos

Publié le par Magalie

Beaucoup d'entre vous le savent déjà : Micky nous a quitté lundi dernier après un long combat contre la maladie.

Elle était l'auteur du magnifique blog "Au jardin des délices" et c'était une véritable perle de la cuisine.

 

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Pour lui rendre hommage et à l'initiative du forum "Plaisirs gourmands", j'ai réalisé son gâteau aux Spéculoos que les enfants ont adoré.

 

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Ingrédients :

 

- 150gr de spéculoos écrasés en farine
- 50 gr de farine
- 50gr d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 110gr de sucre

- 150gr de beurre

- 5 oeufs
- 100gr de lait
- 1/3 de c à c de 4 épices ( rase)
- 1/3 de gingembre moulu (rase)
- un peu de cannelle

 

Préparation :

 

Ecraser les biscuits, et ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure, le sucre et les épices.

Fondre le beurre en crème et l'ajouter à la farine.
Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et le lait.
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la pâte.

Mettre à cuire à 180° pendant 40 mn.

 


Cliquer ICI pour voir les photos des étapes de la recette sur son blog.

 

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Et je termine mon article par sa petite phrase fétiche :

 

"Voilà mes amis, je vous embrasse et passez une bonne journée"

Publié dans Gâteaux

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Mylie 21/10/2010 19:25


Un bel hommage, bravo !


krystele 20/10/2010 00:45


je voulais juste dire à tous mes ami(e)s que mon blog de cuisine est fermé OV me la fermé grâce à certaines personnes donc si vous pouvez le signalez mon blog était
bienvenue-chez-krystele.over-blog.com/ cela faisait quand même 1 an 1/2 qu'il était ouvert j'ai tout perdu mes photos de recette et de vie de famille mais je ne vais pas en restait là
car j'avais un partenariat avec eux donc j'ai pris RDV avec mon avocat
et que pour lui le dossier est largement recevable évoqué les personnes qui m'ont fait supprimé mon blog car over blog m'a donné la liste si vous pouvez faire suivre ce serai sympas
merci


Cecilia 18/10/2010 21:29


Une recette bien gourmande pour un bel hommage

bisous


Chilubru 18/10/2010 19:37


très belle idée ce gâteau..


Carottebel 18/10/2010 18:16


bel hommage !