Gâteau chocolat / noisette sans beurre

Publié le par Magalie

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les petits plaisirs de Doro".

Si vous ne connaissez pas encore son blog, n'hésitez pas à y aller pour voir toutes ses belles recettes souvent légères. De plus, si vous souhaitez faire un régime tout en vous régalant, vous y trouverez votre bonheur et Doro a même calculé les points Weight Watchers pour vous aider.

 

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Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 35 g de sirop d'agave

- 55 g de noisettes

- 3 cuil. à soupe de lait

- 1 cuil. à soupe de maïzena

- 125 g de chocolat noir

- 1 pincée de bicarbonate alimentaire

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Mixer les noisettes plus ou moins finement si vous souhaitez avoir quelques morceaux dans le gâteau.

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sirop d'agave puis ajouter les noisettes en poudre, la maïzena, le bicarbonate et le lait.

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone ou un autre moule beurré et mettre au four 25 à 30 mn à 180°C.

 

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Publié dans Gâteaux

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Mathilde 18/09/2011 00:40


Chocolat/Noisette : accord toujours au top
Comment y résister ? Merci pour la recette !


sophie_cdugateau 04/09/2011 08:45


superbe recette, et je file vers ce blog que tu conseilles


anneauxfourneaux 27/08/2011 09:59


il a l'air délicieusement moelleux !


AurélieW 27/08/2011 09:47


forcément avec du chocolat, j'aime ;)


Fée d'Hiver 25/08/2011 16:40


Très léger ce fondant!