Concombre au fromage blanc

Publié le par Magalie

Nouvelle édition du jeu interblog à laquelle je participe de nouveau avec plaisir.

 

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Cette fois, je dois piocher une recette sur le blog de Rosalie du blog "Chez Rosalie".

 

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Et c'est Miss Miamm qui doit venir prendre une recette sur mon blog.

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 concombre pas trop grand et bien ferme
3 yaourts natures brassés, ou fromage blanc
1 gousse d'ail
De la menthe
Du jus de citron
Quelques gouttes d'huile d'olive, sel, poivre


Préparation :

 

Épluchez et épépinez le concombre.

Râpez le en otant l'eau excédentaire au fur et à mesure.
Mélangez au fromage blanc préalablement battu à la fourchette, ajoutez la menthe hachée finement, le jus de citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Mélanger.
Conservez au frais avant de servir.

Publié dans Entrées

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Elodie 11/07/2011 12:55


Ah sa j'adore !


madame chocolat 05/07/2011 00:08


c'est frais c'est leger ça passe bien
très bon choix


Stéphanie 01/07/2011 11:17


bravo pour ton choix. bonne ronde


Ipanama 01/07/2011 00:03


une entrée bien fraiche pour cette ronde :)
Bonne soirée :) je continue ma ronde...


Minoux 30/06/2011 21:42


hum vive les salades !
bon je continue ma ronde
minoux