Cake tomates séchées / Feta / basilic

Publié le par Magalie

Il me restait la moitié d'un pot de tomates séchées trop dures pour finir en salade ainsi qu'un peu de basilic frais et un paquet de feta entamée d'où l'idée de tout mettre dans un cake qui s'est révélé délicieux et surtout bien parfumé !

 

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Ingrédients :

 

- 70 g de tomates séchées

- 80 ml d'huile d'olive du pot des tomates séchées

- 2 branches de basilic frais

- 200 g de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure

- 50 g d'emmental râpé

- 8 cl de lait

- sel & poivre

 

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Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Mixer les tomates séchées avec 25 g de son huile d'olive. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter 55 g d'huile d'olive petit à petit puis le lait, les tomates séchées mixées et le basilic émincé.

Saler, poivrer et ajouter l'emmental râpé. Mélanger.

Verser dans un moule à cake et mettre au four environ 45 à 50 mn.

 

Publié dans Entrées

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Brigitte 21/07/2013 10:40

Il est beau et appétissant ton cake salé. Parfait pour l'apéro de ce dimanche!

virginie 31/08/2011 11:02


une très jolie recette, j'aime beaucoup.


AurélieW 21/08/2011 22:37


il me plaît beaucoup ce cake, il est bien appétissant


c-line 20/08/2011 23:19


Des ingrédients que j'aime beaucoup pour un délicieux résultat !


Eva 19/08/2011 10:54


J'adore avec la féta !
Bises