Cake sardines et tomates de MelleBanane

Publié le par Magalie

Pas de ronde interblog aujourd'hui mais je vous propose une recette de cake du blog de MelleBanane qui a fait l'unanimité auprès de tous les enfants.

 

Recettes-2012--2eme-semestre-064.jpg

 

Ingrédients :

 

- 150 g de sardines à l'huile

- 8 tomates confites à l'huile  (je n'en avais plus, je les aies remplacé par 3 tomates entières)

- 1 cuil. à soupe de concentré de tomate

- 3 oeufs

- 50 g de parmesan râpé

- 160 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de vin blanc sec

- 6 cl d'huile d'olive

- sel & poivre

 

Préparation :

 

Égoutter les sardines et les tomates.

Couper les sardines à la fourchette grossièrement (vous pouvez enlever les arrêtes).

Tailler les tomates en petits dés.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs avec le vin blanc et l'huile.

Ajouter ensuite la farine, la levure, le concentré de tomates et le parmesan. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Ajouter les sardines et les tomates dans la pâte.

Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 50 minutes (selon votre four). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Servir aussitôt avec une salade.

Publié dans Entrées

Commenter cet article

kikine 04/08/2012 21:25

J'ai bien aimé ce cake ! merci du partage ...

kiwitchi 02/08/2012 19:32

Coucou! Ca passe bien ca pour l'apéro.
Je connais pas bien la sardine (a part fraiche en vacances) mais ca me tente bien d'y goutter.
Très bonne ronde et à très bientôt.
Kiwitchi / Ikkia

mimine cuisine 31/07/2012 13:00

Très sympa!!!!!

aneth 30/07/2012 13:53

un bon cake !!!
merci beaucoup de ta participation!!!

je te rajoutes à la liste des participants, je m'excuse car j'ai du t'oublier!!!

kikine 29/07/2012 22:37

Un cake avec des ingrédients qui me plaisent bien !