Bruschetta italienne

Publié le par Magalie

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et rapide à préparer mais qui ne manque pas de goût pour autant bien sûr.

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Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain de campagne ou autre

- 4 tomates
- un peu d'origan
- huile d'olive au basilic
- 1 gousse d'ail
- un peu d'ail en poudre
- sel & poivre

Préparation :
Laver et couper les tomates en petits dés.

Faire griller les tranches de pain puis mettre quelques gouttes d'huile d'olive au basilic sur chaque tranche.
Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
Mettre les tomates dans un saladier et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic, un peu d'ail en poudre, de l'origan, du sel et du poivre. Mélanger et répartir la préparation sur les tranches de pain.
Servir aussitôt.

La recette est issue du site "Recettes approuvées"

Publié dans Entrées

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Robert 01/07/2015 12:27

J'aime bien rajouter une tranche fine de jambon dessus, souvent de la chiffonnade que je demande à faire couper (ça coute moins cher et la quantité est au rendez-vous).
C'est toujours un régal, ça appel les vacances et le soleil
Robert

Lora 26/06/2015 12:28

Vraiment très sympa comme idée, rapide, simple et sain, un encas parfait en somme! Faut-il privilégié une variété de tomate en particulier?

Lora 29/06/2015 11:33

Merci beaucoup Magalie pour ta réponse rapide et précise! N'ayant pas la chance d'avoir un potager, j'irai dorénavant acheter mes tomates en magasin bio. Bonne continuation avec ton blog, Bises, Lora

Magalie 26/06/2015 14:01

Pour que la recette soit vraiment parfumée, il faut surtout éviter les tomates des grandes surfaces qui n'ont pratiquement pas de goût.
Personnellement, j'utilise la roma ou la coeur de boeuf de mon jardin qui sont bien parfumées. On les trouve facilement chez les petits producteurs, sur les marchés ou en magasin bio.

LadyMilonguera 12/08/2014 11:49

J'y ferais bien un crok à tes bruschettas !

Lora 29/06/2015 11:32

Merci beaucoup Magalie pour ta réponse rapide et précise! N'ayant pas la chance d'avoir un potager, j'irai dorénavant acheter mes tomates en magasin bio. Bonne continuation avec ton blog,
Bises, Lora

LadyMilonguera 20/07/2014 18:15

Sympa ces bruschettas !

nany 18/07/2014 23:11

superbe idée fraiche pour l'été!!