Beurre de Roquefort et Beurre de Boursin

Publié le par Magalie

Toujours dans la suite de mon cours de cuisine sur les pains, je vous propose maintenant une partie des beurres que nous avons réalisé pour les pains surprise.

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Beurre de Roquefort

Ingrédients :

- 250 g de beurre doux
- 120 g de Roquefort
- 30 g de cerneaux de noix
- 10 g de marc de Bourgogne
- sel & poivre de Cayenne

Mixer tous les ingrédients dans un robot pendant quelques instants et rectifier l'assaisonnement si besoin.


Beurre de Boursin

Ingrédients :

- 250 g de beurre doux
- 125 g de boursin
- 1 filet de jus de citron
- sel & poivre de Cayenne

Mixer tous les ingrédients dans un robot pendant quelques instants et rectifier l'assaisonnement si besoin.


A demain pour la suite des différentes variétés de beurres.


Publié dans Apéritifs

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Nad0511 15/12/2009 17:37


Très sympas toutes tes idées, c'est moi qui est en charge de l'apéro pr Noël, ça va m'aider!


Magalie 16/12/2009 21:51


Je vois que nous avons la même mission pour Noël


Mamafati 15/12/2009 13:36


Merci et à demain pour la suite
Bonne journée
Mamafati


Julaille 15/12/2009 13:12


merci pour ces bonnes idées!


Chilubru 15/12/2009 12:53


merci pour ce partage !!


Therbia 15/12/2009 12:43


Merci pour toutes ces idées
Biz€