Sablés au citron de Maëva

Publié le par Magalie

La semaine dernière, Maëva a voulu faire une nouvelle recette de sablés et cette fois, elle a choisi ces petits sablés au citron.
L'étape la plus compliquée pour elle a été de faire ces fameux zestes au citron et l'étape la plus amusante a été de s'amuser avec tous les emportes pièces que nous avons à la maison.
Vous pourrez notamment presque reconnaître la Tour Eiffel (un peu de travers quand même mais ça ne l'empêche pas d'être délicieuse).
Et maintenant, passons à la recette.


Ingrédients pour environ 30 petits sablés :

- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 citron non traité
- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Faire un trou au milieu et y casser l'oeuf.
Laver le citron et râper le zeste finement par dessus.
Mélanger à la cuillère en bois puis ajouter le beurre mou en morceaux et finir de pétrir à la main.
Rouler la pâte en boule et mettre au frais 30 mn.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étaler la pâte au rouleau et y découper des ronds à l'aide d'un verre ou d'emportes pièces.
Poser les sablés sur une feuille de papier sulfurisée ou en silicone.
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 12 mn.
Décoller les sablés et les faire refroidir sur une grille puis place à la gourmandise.


Si vous souhaitez être mis à l'honneur avec une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos à l'adresse suivante:

1234fillesauxfourneaux@aliceadsl.fr

Bon appétit !


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sassenach50 06/10/2009 09:01


Bravo à la p'tite cuisinière.


c_lynhoch 05/10/2009 23:40


Ils sont trop mimis les sablés ! Bravo Maeva ! Céline


Yolande 05/10/2009 20:40


je t'en prends quelques uns pour accompagner ma tisane qui est en train d'infuser...
bisous


Voyelle 05/10/2009 20:32


merci d'être passée me faire une petite visite cela me me permet maintenant de connaître ton blog, difficile de résister à toutes ses gourmandises...j'adore le sablé lapin !


Delphine 05/10/2009 19:39


Moi aussi j'ai fait des sablés de noël avec ma fille!!!