Escapade gourmande G. DETOU, MORA et Macarons Pierre HERME

Publié le par Magalie

Comme vous avez pu le voir dans un de mes articles précédents, j'ai passé une bonne partie de mes vacances en région parisienne et bien sûr, gourmande comme je suis, je ne pouvais pas passer à côté de mes 2 magasins culinaires préférés ! Je suis donc allée à 3 reprises au magasin G. DETOU et 1 fois au magasin MORA (il était fermé les 2 autres fois) et voici une partie des petites merveilles que j'ai ramené (et déjà testé en partie) dans mes valises.


Sur la photo, il y a :

- 4 colorants : rouge fraise, vert pistache, vert menthe et violet
- des pommes et des fraises séchées (j'en ai d'ailleurs laissé à mon petit neveu qui en raffole)
- de la crème de tarte à tester pour la coque de mes macarons
- de la fameuse pâte à pistache pour moi et Jessy
- de la poudre de caramel d'Isigny au beurre salé au sel de Guérande
- des pépites de caramel d'Isigny au beurre salé au sel de Guérande (eh oui, je ne suis pas Bretonne pour rien )
- un emporte pièce en forme de Tour Eiffel (mes filles adorent)
- une nouvelle douille (encore !)
- 1 livre de Christophe Felder (pas sur la photo)

Bien sûr, j'ai déjà testé la poude de caramel et les pommes séchées dans un cake dont je vous mettrais bientôt la recette.


Et maintenant, voici les merveilleux macarons de Pierre HERME.

Au début, j'y suis plus allée par curiosité car en dehors de Maëva, les filles n'aiment pas beaucoup les macarons et Thierry ne les aime pas du tout. Et puis devant la vitrine, je me suis dite que je devais quand même y goûter au moins une fois pour voir la différence avec les miens et ceux des pâtissiers près de chez moi. Eh bien, nous avons tous été très surpris par leur goût TELLEMENT ILS SONT BONS, DELICIEUX, EXCELLENTS...........(je n'ai pas assez de mots pour les décrire tellement ils sont incomparables) : la coque est légèrement croquant dessus et bien moelleuse à l'intérieur et la ganache.... un pur délice, elle est bien parfumées et tellement fondante !!!

Les miens n'ont vraiment rien à voir ni ceux des pâtissiers que j'ai pu goûter jusqu'à aujourd'hui !
Ils sont tellement bons que Thierry a adoré (lui qui détestait les macarons) ainsi que mes 3 filles et d'ailleurs ils me demandent tous les 4 de leur refaire les mêmes mais je leur ai bien fait comprendre que je peux faire des progrès mais je n'arriverais jamais à ce résultat.

En tout cas, je n'ai qu'une chose à vous dire : il faut les goûter au moins 1 fois !


Et voici les parfums que nous avions pris :

- caramel au beurre salé (mmmh)
- chocolat
- pêche et safran
- rose (je n'ai pas aimé mais Morgane a adoré)
et nos 2 préférés à l'unanimité et de très loin : celui au cassis et celui au chocolat au lait et  aux fruits de la passion ( 2 vraies tueries et encore le mot est faible !).


Voilà. Donc, je suis désolé si je vous ai fait envie mais je voulais partager avec vous ces délicieuses gourmandises

Publié dans Divers

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domie 23/05/2011 21:07


Merci pour ta prompt réponse. Tu as raison, je vais quand même téléphoner avant. Bonne semaine


domie 23/05/2011 18:54


Bonjour,

j'ai l'intention de me rendre à Paris fin août. Sais-tu si le magasin Mora ainsi que G Detou sont ouverts à cette période.
Merci pour ta réponse


Magalie 23/05/2011 20:36



J'étais allée début août et tous ces magasins étaient ouverts. Je pense que c'est pareil pour fin août. Pour être sûr, tu peux téléphoner au magasin G.Detou



Marjolaine 01/09/2009 23:44

Merci de nous faire partager toutes ces bonnes choses Magalie. Tout ce que tu as ramené me fait envie, en particulier la poudre de caramel et les pépites de caramel.
Quant aux macarons, je n'en parle même pas ; s'ils séduisent ceux qui n'en sont pas fans alors, il n'y a rien besoin d'ajouter si ce n'est que j'irai forcément les goûter lorsque je passerai à Paris.

Magalie 03/09/2009 21:33


oh oui, surtout n'oublie pas de goûter ces fabuleux macarons.
Quand à moi, je viens de m'offrir un cours de cuisine sur les macarons à Rennes qui aura lieu à la fin du mois. J'ai hâte d'y être et j'ai déjà plusieurs questions en tête à poser au chef


sigrid 01/09/2009 09:18

il y a aussi Izrael aussi rue françois miron tu connais peut ête d'ailleurs bizz

Magalie 01/09/2009 10:11


Je ne connais pas du tout.
Peux-tu me dire ce qu'ils vendent ?


Pascaline 31/08/2009 21:28

Comme j'aimerais pouvoir gouter ces merveilles!