Pommes de terre farcies au four

Publié le par Magalie

Pommes de terre farcies au four

La recette est issue du blog "La cuisine facile de Nathalie".

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pomme de terre
- 100 g de jambon ou de bacon coupé en dés
- 100 g de crème fraîche liquide
- 80 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- 1 bouquet de ciboulette
- sel et poivre

Préparation :
Dans une cocotte remplie d'eau froide, faire cuire les pommes de terre non épluchées environ 30 minutes.
Les laisser tiédir puis les ouvrir sur le dessus dans le sens de la longueur en creusant délicatement à l'aide d'une petite cuillère. Conserver environ 0,5 cm de chair sur le fond et le tour.
Emincer la ciboulette.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier et à l'aide d'une fourchette, écraser la chair de pomme de terre avec le jambon ou le bacon, la crème fraîche, 55 g de comté, le beurre, la ciboulette, le sel et le poivre.
Garnir les pommes de terre avec cette préparation et répartir les 25 g de comté restants dessus.
Mettre au four et laisser gratiner 15 minutes.
Servir aussitôt avec une salade.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Laure 30/11/2014 18:38

Un classique que j'adore à cette saison!

Nathalie 04/11/2014 09:13

C'est toujours un vrai plaisir de voir une de ses recettes testée chez d'autres blogueuses gourmandes ! Merci les filles ! :)

lylyratatouille 02/11/2014 22:31

très sympa !!!

anneauxfourneaux 01/11/2014 22:03

une petite recette qui me plaît beaucoup !

bree13 31/10/2014 12:29

simple et bon !