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Palets bretons de Laurent Le Daniel

Palets bretons de Laurent Le Daniel

Palets bretons de Laurent Le Daniel

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de palets bretons réalisés par Maëva. C'est la 3ème recette que je vous propose mais je ne pouvais pas ignorer la recette du pâtissier que je préfère ! La recette est issue du livre "La pâtisserie" de...

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Tarte aux fruits de la passion

Tarte aux fruits de la passion

Tarte aux fruits de la passion

Aujourd'hui, je vous propose une petite variante de la tarte au citron. J'ai repris la recette de la pâte sucrée de Christophe Felder que vous pouvez retrouver ici (clic) Ingrédients : - 1 pâte sucrée (clic ici) - 120 ml de purée de fruits de la passion...

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Rillettes de sardine facile

Rillettes de sardine facile

Rillettes de sardine facile

Après les petits roulés au jambon de l'autre jour, je vous propose à nouveau une recette très facile et rapide pour l'apéritif. Ingrédients : - 200 g de sardines à l'huile - 200 g de fromage frais de vache, chèvre... - 1 échalote - 1 cuil. à café rase...

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Cake pâtisson, chèvre et noisettes

Cake pâtisson, chèvre et noisettes

Cake pâtisson, chèvre et noisettes

En dehors de la courge butternut, je n'aime pas beaucoup les légumes de la famille des courges d'hiver mais comme je ne veux pas non plus manger de légumes hors saison, j'essaie de réaliser des recettes qui me permettent de mieux les apprécier et celle-ci...

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Gratin d'endives au jambon sur blettes

Gratin d'endives au jambon sur blettes

Gratin d'endives au jambon sur blettes

A la maison, mes gourmands ne sont pas de grands amateurs de blettes et, malheureusement pour eux, notre jardin en est envahi ! Je dois donc souvent trouver de nouvelles recettes pour qu'ils ne s'en lassent pas. Donc, lorsque j'avais vu un gratin similaire...

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Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

L'été dernier, pendant nos vacances à Bailleul, nous étions allés manger dans un estaminet. Mon mari avait dégusté une carbonnade flamande que je lui avais promis de refaire. Il a dû attendre plusieurs mois mais il n'a pas été déçu car selon lui, cette...

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Galichonnettes aux légumes du moment

Galichonnettes aux légumes du moment

Galichonnettes aux légumes du moment

Pour varier des galettes de blé noir traditionnelles en Bretagne, voici des petites galichonnettes simples à réaliser dont vous pourrez varier la garniture suivant les saisons. La recette est issue du livre "Les crêpes et galettes" de Bertrand Denis aux...

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